Formation et orientation

Partager cette page

PassPRO - 2nde pro Métiers de la restauration

La 2nde pro Métiers de la restauration regroupe les Bacs pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration.

Établissements

lycée d'hôtellerie et de tourisme à Guyancourt (78)

lycée Camille Claudel à Mantes-la-Ville (78)

lycée Louis Bascan à Rambouillet (78)

lycée Château des Coudraies à Étiolles (91)

lycée Théodore Monod à Antony (92)

lycée René Auffray à Clichy (92)

lycée Les Côtes de Villebon à Meudon (92)

lycée Santos-Dumont à Saint-Cloud (92)

lycée Auguste Escoffier à Éragny-sur-Oise (95)

Ressources

fiches formation (Onisep) : Bac pro Cuisine ; Bac pro Commercialisation et services en restauration

vidéo Onisep TV

Cuisine et service sont au menu du Bac pro Restauration. On y apprend à travailler de nouveaux produits, à accueillir et conseiller la clientèle, à construire des menus en calculant les coûts. En restauration de collectivité, traditionnelle ou de chaîne, les débouchés sont nombreux, mais il faut être motivé, avoir une bonne résistance physique, de la rapidité et de l'organisation.

fiche métier (ROME)

Vous pouvez effectuer vos recherches concernant les métiers du domaine sur ces sites :

Onisep  C.I.D.J.  Pôle-emploi

Procédure

Les entretiens d'information portent sur les formations et les métiers du domaine. Ils sont l'occasion d'évaluer l'implication et la motivation de l'élève.

Comme support aux entretiens, l'élève doit obligatoirement fournir une lettre de motivation : lettre guidée qu'il peut élaborer à partir des informations mises à sa disposition ci-dessus.

L'établissement d'origine veille à ce que chaque élève soit guidé par une personne référente qui l'aide dans sa recherche d'information. Le chef d'établissement du collège émet un avis sur l'implication et la motivation de l'élève (réservé, assez favorable, favorable).

Le lycée qui reçoit l'élève en entretien peut refuser de mener l'entretien avec l'élève qui se présenterait sans lettre de motivation. Suite à l'entretien, le chef d'établissement du lycée attribue lui aussi un avis (réservé, assez favorable, favorable).

La synthèse de ces deux avis est traduit en bonus afin de permettre une graduation des priorités d'affectation de très favorable à réservé.

Partager cette page
  • Imprimer
  • Agrandir / Réduire

DSDEN DE L'ACADEMIE

Carte des établissements de France